Four mixte
à
vapeur
E 7110


Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…

à partir de 4,8 €
par jour *

Comprenant la livraison, la mise en service et la maintenance durant la durée du contrat choisi.

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Four mixte à vapeur
E 7110

Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…


Caractéristiques
Les + produit
Fiche technique
Les accessoires
Dans la même famille

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Four mixte à vapeur
E 7110

Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…


Caractéristiques
Les + produit
Fiche technique
Les accessoires
Dans la même famille

Four mixte à vapeur E7110
  • Fonctions :
    – Air ventilé
    – Cuisson à la vapeur
    – Cuisson à la vapeur mixte
    – Cuisson à basse température
    – Cuisson Delta-T
    – Inversion de rotation du ventilateur
    – Production de vapeur par injection directe
  • Fonctionnement continu : oui
  • Hotte aspirante : oui
  • Raccord pour sonde de température à coeur : Latéral
  • Port USB : –
  • Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
  • Nombre de programmes de cuisson : 99
  • Nombre de phases de cuisson : 9
  • Type de niveaux : Vertical
  • Nombre de niveaux : 7
  • Distance entre les niveaux : 74 mm
  • Raccord d’eau : 3/4″
  • Réglage de la durée de : 1 minute(s)
  • Réglage de la durée jusqu’à : 999 minute(s)
  • Matériau de la chambre de cuisson : Acier au nickel-chrome
  • Nombre de moteurs : 2
  • Propriétés :
    – Chambre de cuisson arrondie
    – Glissières de support amovibles
    – Porte avec double vitrage
    – Prise (500 W) pour le branchement d’une hotte aspirante
  • Affichage LED :
    – Humidification
    – Cuisson Delta-T
    – Phases de cuisson
    – Température à coeur
    – Vitesse du ventilateur
    – Programme
    – Température
    – Durée
  • Compris :
    – 1 plaque 1/1 GN
    – 1 grille 1/1 GN
    – 1 tuyau d’évacuation en PVC
    – 1 tuyau d’arrivée d’eau
  • Disponible sur demande : –
  • Témoin lumineux de contrôle : Oui
  • Série : E
  • Réglage de la température : En continu
  • Éclairage intérieur : oui
  • Format des niveaux : 1/1 GN – 600 x 400 mm
  • Mode de fonctionnement : Électrique
  • Avec système de nettoyage : non
  • Matériau : CNS 18/10
  • Remarque importante : À partir d’une dureté de l’eau de 5° d.H, il est recommandé d’installer un adoucisseur adapté en amont et de limiter la pression de l’eau à maximum 3 bars

Les + du produit

+ Jusqu’à 7 x 1/1 GN ou 600 x 400 mm.

Four mixte à vapeur E7110

+ Commande électronique avec 99 programmes et jusqu’à 9 phases de cuisson par programme.
Four mixte à vapeur E7110 - Commande électronique

+ Porte à double vitrage, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage.
Four mixte à vapeur E7110 - Porte double vitrage

+ Hotte aspirante facile à régler.

Four mixte à vapeur E7110 - Hotte aspirante

+ Four mixte à vapeur E7110 – Glissières de support amovibles
Four mixte à vapeur E7110 - Glissières de support amovibles

+ Ventilateur réglable à 3 vitesses

Four mixte à vapeur E7110
  • Raccord d’appareil : 3 NAC
  • Tension : 400 V
  • Fréquence : 50 Hz
  • Plage de température de : 50°C
  • Plage de température jusqu’à : 280°C
  • Commande : Électronique
  • Puissance : 9.6 kW.
  • Largeur : 890 mm.
  • Profondeur : 815 mm.
  • Hauteur : 815 mm.
  • Poids : 103.8 kg.

Selon conditions. Merci de nous contacter par téléphone : 06 12 61 86 58 ou par le formulaire de contact ci-dessous pour de plus amples renseignements.

ORCA DISTRI

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