Four mixte
à
vapeur
E 7110
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
à partir de 4,8 €
par jour *
Comprenant la livraison, la mise en service et la maintenance durant la durée du contrat choisi.
à partir de 4,8 €
par jour *
Comprenant la livraison, la mise en service et la maintenance durant la durée du contrat choisi.
à partir de 4,8 €
par jour *
Comprenant la livraison, la mise en service et la maintenance durant la durée du contrat choisi.
Four mixte à vapeur
E 7110
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
Caractéristiques
Les + produit
Fiche technique
Les accessoires
Dans la même famille
- Fonctions :
– Air ventilé
– Cuisson à la vapeur
– Cuisson à la vapeur mixte
– Cuisson à basse température
– Cuisson Delta-T
– Inversion de rotation du ventilateur
– Production de vapeur par injection directe - Fonctionnement continu : oui
- Hotte aspirante : oui
- Raccord pour sonde de température à coeur : Latéral
- Port USB : –
- Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson : 99
- Nombre de phases de cuisson : 9
- Type de niveaux : Vertical
- Nombre de niveaux : 7
- Distance entre les niveaux : 74 mm
- Raccord d’eau : 3/4″
- Réglage de la durée de : 1 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu’à : 999 minute(s)
- Matériau de la chambre de cuisson : Acier au nickel-chrome
- Nombre de moteurs : 2
- Propriétés :
– Chambre de cuisson arrondie
– Glissières de support amovibles
– Porte avec double vitrage
– Prise (500 W) pour le branchement d’une hotte aspirante - Affichage LED :
– Humidification
– Cuisson Delta-T
– Phases de cuisson
– Température à coeur
– Vitesse du ventilateur
– Programme
– Température
– Durée - Compris :
– 1 plaque 1/1 GN
– 1 grille 1/1 GN
– 1 tuyau d’évacuation en PVC
– 1 tuyau d’arrivée d’eau - Disponible sur demande : –
- Témoin lumineux de contrôle : Oui
- Série : E
- Réglage de la température : En continu
- Éclairage intérieur : oui
- Format des niveaux : 1/1 GN – 600 x 400 mm
- Mode de fonctionnement : Électrique
- Avec système de nettoyage : non
- Matériau : CNS 18/10
- Remarque importante : À partir d’une dureté de l’eau de 5° d.H, il est recommandé d’installer un adoucisseur adapté en amont et de limiter la pression de l’eau à maximum 3 bars
Les + du produit
+ Jusqu’à 7 x 1/1 GN ou 600 x 400 mm.
+ Commande électronique avec 99 programmes et jusqu’à 9 phases de cuisson par programme.
+ Porte à double vitrage, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage.
+ Hotte aspirante facile à régler.
+ Four mixte à vapeur E7110 – Glissières de support amovibles
+ Ventilateur réglable à 3 vitesses
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Plage de température de : 50°C
- Plage de température jusqu’à : 280°C
- Commande : Électronique
- Puissance : 9.6 kW.
- Largeur : 890 mm.
- Profondeur : 815 mm.
- Hauteur : 815 mm.
- Poids : 103.8 kg.
