La friteuse à gaz sur pied 2×10 litres
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
- Friteuse au gaz deux bacs, réalisée en acier inox AISI 304.
- Plan à jonction d’extrémité, épaisseur 15/10.
- Bacs de cuisson emboutis en acier inox AISI 304, avec profil intérieur rayonné.
- Capacité bacs 10+10 l.
- Bacs avec partie avant concave pour l’expansion de l’huile et de l’écume et large zone froide pour la récupération des résidus de cuisson.
- Chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme optimisée, installés à l’extérieur des bacs.
- Réglage du chauffage par vanne thermostatique de sécurité avec thermocouple.
- Allumage du brûleur principal à travers la veilleuse.
- Allumeur piézoélectrique avec capuchon de protection contre l’eau, sur le bandeau de commande.
- Température de l’huile dans le bac contrôlée par thermostat mécanique, avec réglage de 100 à 185 °C.
- Thermostat de sécurité à rétablissement manuel.
- Filtre amovible, panier, couvercle et collecteur pour le robinet de vidage fournis.
- Pieds réglables en hauteur en acier inox.
- Largeur mm. : 600
- Profondeur mm. : 730
- Hauteur mm. : 870
- Poids kg. : 85
- Volume m³ : 0,70
- Puissance kW gaz : 20
- Nr zones de cuisson : 10+10 KW
- Nr. de cuves : 2
- Cap. de la cuve lt. : 10+10
