L’appareil à Poffertjes
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Les poffertjes sont une préparation traditionnelle lors des fêtes foraines au Pays-Bas.
Ressemblant à de mini pancakes moelleux, elles sont faites à base de levure et de farine de sarrasin.
D’une texture légère et spongieuse, elles sont d’ordinaire servies avec du sucre en poudre et du beurre, mais parfois aussi avec de la pâte à tartiner, du sirop d’érable ou bien de la confiture.
- En quelques minutes, l’appareil à Poffertjes vous permet de cuire simultanément une grande quantité de Poffertjes sur ses 38 empreintes de 43 mm de diamètre.
- Adapté à un usage professionnel, cet appareil est idéal pour la vente à emporter, les crêperies etc.
- Fonctionnel et robuste, il possède un châssis carré en inox ainsi qu’une plaque en fonte d’acier.
- Il est doté d’un thermostat réglable entre 140°C et 300°C pour un contrôle précis de la température.
- L’élément chauffant fonctionne avec une puissance de 3kW, la plaque de cuisson atteint ainsi rapidement sa température de service..
