Plus d’infos
à partir de 3 €/jour*
Fours mixtes / Accessoires / Hotte à condensation Kompakt
- Réglage du ventilateur : Automatique, commandé par capteur.
- Type de montage : Mural.
- Matériau du filtre : Acier inoxydable.
- Compris : Tuyau d’évacuation, 320 mm.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Puissance : 0.3 kW.
à partir de 6,5 €/jour*
Cuiseur vapeur combiné compact D 10110
- Puissance : 6.9 kW
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 40 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Plage de température de : 50°C
- Plage de température jusqu’à : 280°C
- Commande : Électronique
- Fonctions :
– Air ventilé
– Cuisson à la vapeur
– Cuisson à la vapeur mixte
– Cuisson à basse température
– Cuisson Delta-T
– Programme de régénération
– Refroidissement rapide
à partir de 5 €ht/jour*
Cuiseur vapeur combiné compact D 6110
- Puissance : 6.9 kW
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 40 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Plage de température de : 50°C
- Plage de température jusqu’à : 280°C
- Commande : Électronique
- Fonctions :
– Air ventilé
– Cuisson à la vapeur
– Cuisson à la vapeur mixte
– Cuisson à basse température
– Cuisson Delta-T
– Programme de régénération
– Refroidissement rapide
Fours mixtes / Accessoires / Kit de raccordement Kompakt
- Dotation du set :
– 1 cadre
– 4 pieds
– 1 tube et plaque de support pour hotte aspirante
– 1 tuyau de raccordement
– Colliers de fixation
– Vis. - Possibilités de combinaison :
– 6 x 1/1 GN à 6 x 1/1 GN
– 6 x 1/1 GN à 10 x 1/1 GN.
à partir de 6 € par jour*
Snackjet 200
- Fonctions :
– Combinaison d’un four à convection avec un micro-ondes
– Air chaud
– Micro-ondes. - Nombre de programmes de cuisson :
– 1.024 programmes
– Programmes réglables individuellement . - Nombre de phases de cuisson : Max. 15 par programme.
- Possibilités de réglage :
– Température
– Durée
– Intensité du micro-ondes. - Plage de température de : 25°C.
- Plage de température jusqu’à : 280.
Four pizza ET205, 2BK 1050×1050
- Puissance : 24kW.
- Tension : 400 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : 3 NAC.
- Plage de température de : 50 °C.
- Plage de température jusqu’à : 450 °C.
Four à pizza NT 502
- Puissance : 6 kW.
- Tension : 400 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : 3 NAC.
- Plage de température de : 85 °C.
- Plage de température jusqu’à : 450 °C.
Four à pizza NT 501
- Puissance : 4 kW.
- Tension : 400 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : 2 NAC .
- Plage de température de : 85 C.
- Plage de température jusqu’à : 450 °C.
Four à pizza CT 100, 1BK 610×610
- Puissance : 8.4 kW.
- Tension : 380 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : 3 NAC.
- Plage de température de : 50 C.
- Plage de température jusqu’à : 400 °C.
Four à pizza « mini plus »
- Puissance : 2 kW.
- Tension : 230 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : Prêt à être branché.
- Plage de température de : 50 °C.
- Plage de température jusqu’à : 400 °C.
Four à pizza mini 2, 2 enceintes
- Puissance : 2.7 kW.
- Tension : 230 V.
- Fréquence : 50 Hz.
- Raccord d’appareil : Prêt à être branché.
- Plage de température de : 50 °C.
- Plage de température jusqu’à : 300 °C.
Four à pizza 2 chambres Diamond (pizza Ø 330 mm)
- Esthétique de façade “RUSTIQUE”
- 2 chambres 620 x 500 x 120 mm (LxPxH)
- Contrôle thermostatique des 2 chambres par 3 thermostats
- Châssis en tôle laquée
- Eclairage intérieur
- Isolation en laine de roche de forte épaisseur
Four à pizza 2 chambres Diamond (pizza Ø 350 mm)
- Esthétique de façade “RUSTIQUE”
- Acier peint à haute température
- Châssis en tôle laquée
- Isolation en laine de roche de forte épaisseur
- Oura pour l’évacuation des vapeurs
- Chambre avec arcade supérieure en acier inox
Four à pizza 2 chambres Moretti Forni
- Alimentation : 400 V (tri+N).
- Puissance (kW) : 8.4.
- Largeur (mm) : 850.
- Profondeur (mm) : 920.
- Hauteur (mm) : 688.
- Capacité/chambre : 4 pizzas…
Fours mixtes / Accessoires / Plaque perforée 600×400-SI
- Diamètre des perforations des perforations : 3 mm.
- Norme applicable aux boulangeries : 600 x 400 mm.
- Bord : 3 pages.
- Revêtement en silicone : oui.
- Épaisseur de matériau : 1.5 mm.
- Perforation : oui.
à partir de 3,3 €/jour*
Four mixte vapeur E5230, 5×2/3GN
- Puissance : 3,3 kW
- Raccord d’appareil : Prêt à être branché
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Plage de température de : 50°C
- Plage de température jusqu’à : 280°C
- Commande : Électronique
- Fonctions :
– Air ventilé
– Cuisson à la vapeur
– Cuisson à la vapeur mixte
– Cuisson à basse température
– Cuisson Delta-T
– Inversion de rotation du ventilateur
– Production de vapeur par injection directe
à partir de 4,8 €/jour*
Four mixte à vapeur E 7110
- Puissance : 9.6 kW
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Plage de température de : 50°C
- Plage de température jusqu’à : 280°C
- Commande : Électronique
- Fonctions :
– Air ventilé
– Cuisson à la vapeur
– Cuisson à la vapeur mixte
– Cuisson à basse température
– Cuisson Delta-T
– Inversion de rotation du ventilateur
– Production de vapeur par injection directe
Fours mixtes / Accessoires / Bac GN, 1/1 P100, perforé
- Contenance : 14 litre(s).
- Empilable : Oui.
- Modèle : Avec perforation (troué).
- Bord renforcé : Non.
- Surface : Brillant.
- Profondeur du récipient : 100 mm.
- Gastronorm : 1/1 GN.
Fours mixtes / Accessoires / Hotte à condensation “M,E+T” 370
- Interrupteur de marche/arrêt : Oui.
- Puissance moteur : de 800 m3/h à 1500 m3/h.
- Nombre de moteurs de ventilateur / sorties d’air : 1.
- Puissance : 0,37 kW | 230 V | 50/60 Hz.
- Matériau du filtre : Acier inoxydable.
- Nombre de filtres : 2.
Fours mixtes / Accessoires / Plaque grill
- Gastronorm : 1/1 GN.
- Modèle de plaque de braisage : À losanges.
- Avec gouttière à jus : Oui.
- Matériau : Fonte d’aluminium.
- Remarque importante : -.
- Dimensions : L 530 x P 325 x H 15 mm.
- Poids : 2,8 kg.
Fours mixtes / Accessoires / Support glissières 7x600x400 – la paire
- Format des niveaux : 600 x 400 mm.
- Nombre de niveaux : 7.
- Remarque importante : -.
- Matériau : CNS 18/10.
- Largeur : L 390 mm.
- Profondeur : 360 mm.
- Hauteur : 60 mm.
- Poids : 2,2 kg.
