Armoire de maintien en température
15 GN1/1 avec hygrométrie

Armoire de maintien en température 15 GN1/1 avec hygrométrie

Relais indispensable entre la zone de cuisson et l’espace de distribution self-service.
Sa fonction d’humidification programmable assure les meilleures conditions de conservation des produits pour une présentation impeccable dans l’assiette.
à partir de 8 € par jour (*)

livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer

Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…

GN1/1
15 niveaux
Porte inox pleine
Montée en température rapide
Hygrométrie contrôlée
  • Construction en acier inoxydable alimentaire.
  • Isolation des parois et de la porte en laine de roche.
  • Panneau de commande intégré à touches sensitives.
  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis.
  • Espace entre les glissières: 71 mm.
  • Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible.
  • 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière.
  • Bandeau périphérique antichoc non-marquant.
  • 4 roues pivotantes dont 2 à freins,, Ø 125 mm à chape polyamide.
  • Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse-pression.
  • Certification NF-Hygiène Alimentaire.
  • Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées inox étanches.
  • Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox.
  • Température pré-réglée à 85°C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 60 à 85°C.
  • Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 25 minutes.
  • Cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
  • Tension 230V, fréquence 50/60 Hz.
  • Alimentation : 230V
  • Puissance (Kw) : 1,27
  • Profondeur (cm) : 82,1
  • Hauteur (cm) : 148,9
  • Largeur (cm) : 52,8
  • Format : GN 1/1
  • Nombre de niveaux : 15
  • Température mini : 65°C
  • Température maxi : 85°C
  • Matière : Inox
  • Origine : Fabrication Française
  • Volume intérieur (litres) : 215
  • Norme NF : oui
  • Norme CE : oui
  • Hygrométrie contrôlée: la commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.
  • Réservoir rotomoulé aisément amovible, accessible par l’avant, d’une capacité de 2 litres, donnant une autonomie minimale de 24 heures.
Armoire de maintien en température avec hygrométrie 15 GN1/1
  • Ergonomie : poignée largement dimensionnée au design exclusif
  • Maintenance : accès facile aux parties techniques
  • Manipulation aisée : 4 roues pivotantes dont 2 à frein
  • Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement
  • Simplicité de fonctionnement : réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible. Autonomie de 24 heures.
  • Homogénéité de la température : ventilateur centrifuge
  • Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
  • Facilité de chargement : porte à ouverture à 270°
  • Facilité d’accès au tableau de commande : régulation de la température (plage de 60°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
  • 2 poignées latérales de manoeuvre et une barre à l’arrière : facilitent le déplacement

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