Friteuse électrique 2×10 litres
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
- Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable
- Bloc résistance basculable
- Voyant lumineux de chauffe
- 2 cuves amovibles d’une capacité de 10 litres chacune
- 2 paniers : L 215 x P 315 x H 140 mm
- Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C
- Thermostat de sécurité
- 2 prises de courant indépendantes
- Puissance : 2 x 2 800 W / 230 V
- Dimensions : L 585 x P 570 x H 375 mm
- Poids : 15,20 Kg
Mise en service
- L’appareil doit être retiré complètement de son emballage. Toutes les protections doivent être entièrement retirées.
- Placer l’appareil debout sur une surface solide et plate Ne jamais mettre l’appareil sur une surface inflammable.
- Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils de chauffage.
- Le câble électrique doit être protégé à au moins 16 ampères. L’appareil doit être branché directement à une prise murale. L’utilisation d’une multiprise fera disjoncter l’appareil.
- Retirer le coffret de commande en le soulevant avec précaution jusqu’à ce qu’un CLIC se fasse entendre.
- Prendre les poignées fournies et les visser sur les côtés de la friteuse.
- Nettoyer soigneusement toutes les parties de l’appareil avant son utilisation avec un produit adapté.
- Le boitier de commande ne doit pas être au contact d’eau ou d’humidité.
- Placer le bac à huile dans la cuve.
- Vérifier qu’il n’y a pas d’eau dans le bac à huile puis verser de l’huile dans le bac. Deux repères sont inscrits dans le bac à huile. Les quantités minimales et maximales sont à respecter.
Utilisation
- Vérifier que l’appareil est mis hors tension et brancher l’appareil, une fois branché le voyant lumineux vert s’allume.
- Pour la friteuse double, deux prises seront nécessaires.
- Tournez le bouton de réglage de température. La température peut être comprise entre 60° et 190°C.
- Lorsque la température choisie est réglée, le voyant rouge de température s’allume.
- Une fois la température souhaitée atteinte, le voyant rouge s’éteint.
- Lorsque la température baisse, l’appareil recommence à se réchauffer et le voyant rouge se rallume automatiquement grâce à son thermostat.
- Changer régulièrement l’huile. Après le refroidissement de la friteuse et de l’huile, verser
prudemment l’huile usagée dans le récipient de récupération et l’évacuer en respectant les règles de protection de l’environnement.
