Nouveauté 2023

trancheuse à manivelle Berkel
modèle volano b3

trancheuse à manivelle Berkel
modèle volano b3

Une trancheuse à volant domestique ayant une grande capacité de coupe ainsi qu’une esthétique qui s’inspire des modèles d’époque.
Elle garantit un coupage parfait dans un design vintage avec des finitions de grande classe.
à partir de 6,3 € par jour (*)
livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…

Performance

  • Pieds en gomme réglables dans différentes configurations
  • Lame en acier chromé 300 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites
  • Système d’avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
  • Aiguisoir amovible inclus avec un système d’exploitation à deux mouvements séparés pour augmenter la précision de l’affûtage
  • Poignée de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm
  • Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches
  • NFC TAG coulé dans le corps de la machine comme certificat d’authenticité

Nettoyage et hygiène

  • Plateau port-aliment amovible pour un nettoyage facile de la machine
  • Presse-aliment pour un verrouillage complet du produit
  • Grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets
  • Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine
  • Plaque de réception amovible en Tecno-polymère, lavable au lave-vaisselle

Sécurité

  • Pare-lame avec système d’ouverture manuelle pour une meilleure sécurité
  • Anneau de protection arrière de lame pour une meilleure sécurité
  • Commandes ergonomiques en position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser tout effort pour l’opérateur
Trancheuse à manivelle Berkel - Modèle Volano B3
Fiche technique

Spécifications

  • Poids : 46 kg
  • Hauteur [B] : 700 mm
  • Profondeur [C] : 805 mm
  • Largeur [A] : 670 mm
  • Diamètre de la lame : 300 mm
  • Matériau de la lame : 100Cr6
  • Epaisseur de coupe : 0 – 1,5 mm
  • Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
  • Capacité de découpe (rectangulaire) : 270×210 mm
  • Détails : Détails et finitions satinés, mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame.
  • Pièces amovibles :
    – Deflecteur de tranche
    – Plateau de récupération
    – Plateau port-aliment
  • Affûteur : inclus, avec deux mouvements
  • Options
    Socle : 58x58x78h – 45 kg

Dimensions

  • A : 210mm
  • B : 270mm
  • C : 210mm
  • D : 460mm
  • E : 405mm
  • F : 555mm
  • G : 805mm
  • H : 670mm
  • I : 700mm
  • L : 65mm

Remarque: En raison de la recherche continue d’amélioration, les spécifications techniques sont sujettes à des possible variations

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Selon conditions. Merci de nous contacter par téléphone :
06 12 61 86 58
ou par le formulaire de contact ci-dessous pour de plus amples renseignements.

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