Armoire de fermentation 823HO
Huit plateaux GN 2/3 placés transversalement et espacés de 75 mm
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer
⟶ Prête à l’emploi grâce à son raccordement prêt à brancher.
⟶ Des conditions de fermentation précises pour une qualité de cuisson optimale :
Le réglage continu de la température de 30 °C à 60 °C permet un contrôle précis du processus de fermentation, idéal pour obtenir des résultats uniformes et professionnels dans les boulangeries et les cuisines industrielle.
livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer
⟶ Des conditions de fermentation précises pour une qualité de cuisson optimale :
Le réglage continu de la température de 30 °C à 60 °C permet un contrôle précis du processus de fermentation, idéal pour obtenir des résultats uniformes et professionnels dans les boulangeries et les cuisines industrielle.
- Plage de température : de 30 °C.
- Plage de température jusqu’à : 60 °C.
- Type de niveaux : Vertical.
- Nombre de niveaux : 8.
- Distance entre les niveaux : 75 mm.
- Propriétés : Bac d’eau pour l’humidification de l’air.
- Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt.
- Format des niveaux :
– 2/3 GN
– 442 x 320 mm. - Remarque importante : -0.
- Puissance : 2 kW.
- Tension : 230 V.
- Fréquence : 50-60 Hz.
- Matériau : CNS 18/10.
- Raccord d’appareil : Prêt à être branché.
- Largeur : 700 mm.
- Profondeur : 600 mm.
- Hauteur : 960 mm.
- Poids : 44.0 kg.
