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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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145 articles · page 11 / 12 · depuis le 14 septembre
Restauration
L’association GECO Food Service dévoile une toute nouvelle étude faisant état du parcours et des comportements alimentaires du « Mangeur » français en 2025-2026. Ses attentes son multiples (praticité, coût, plaisir, santé, temps) et ses des…
29/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Née en 1946 à Condé-sur-Vire autour d’une coopérative réunissant 17 agriculteurs, Elle & Vire célèbre en 2026 ses 80 ans. À cette occasion, sa marque professionnelle place la transmission au cœur de sa communication et retrace huit…
29/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Danny Khezzar, chef du restaurant étoilé Bayview* à Genève et révélé au grand public par l’émission télévisée Top Chef en 2023 prend ses quartiers à Paris. Depuis le 24 septembre 2026, son enseigne Sheesh accueille ses clients au 91, rue de…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Le SNARR participe à l’Observatoire de l’Origine, lancé par la FNSEA et Jeunes Agriculteurs, qui rassemble plusieurs acteurs de la chaîne alimentaire afin de mieux mesurer et valoriser les pratiques en matière de transparence sur l’origine…
28/09/2026SNARR (restauration rapide) ↗
Restauration
À l’initiative de La Compagnie des Desserts, la sixième édition des Trophées de la Glace et du Dessert glace se tiendra le mardi 23 mars 2027 à l’école Ferrandi Paris. Les professionnels des métiers de bouche, en France et à l’international…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Le magazine Le Chef s’est associé à Servair pour la première édition des Talents Servair. Ce programme inédit nous a convaincus par la nature de sa récompense : un soutien financier précieux au moment d’ouvrir ou de développer un…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Comment retrouver la « niaque », la cultiver et la transmettre ? C’était le fil rouge d’une rencontre du think tank Le Passe, fondé par Laurent Guez, avec Jacques Attali, venu présenter son livre La Niaque : comment devenir plus que soi, et…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Les Rencontres du FCSI France, qui se sont déroulées les 24 et 25 septembre, ont eu un goût estival mais néanmoins studieux pour la centaine de participants venus à Nice (06) assister à deux jours de réflexion consacrés à la restauration…
28/09/2026Restauration21 ↗
Restauration
370 coffee shops ont rejoint le mouvement du » Bring Yout Mug Day », soit 40 de plus que l’an dernier, dont 336 dans 169 villes de France. Hors hexagone, 34 lieux en Belgique et au Luxembourg ont rejoint l’opération. Le principe : chaque…
26/09/2026Restauration21 ↗
Restauration · Orca
Fermob, spécialiste du mobilier en métal depuis plus de trente‑cinq ans, a présenté ses nouveautés 2027 lors du salon EquipHotel. La marque met désormais le métal en dialogue avec d’autres matériaux soigneusement…
25/09/2026Lire l'article →
Restauration
Présenté le 23 septembre au siège du Groupe Bertrand à Levallois (92), le rapport de durabilité de Bertrand Franchise (11 marques) constitue la première prise de parole devant la presse du premier groupe français de restauration franchisée…
25/09/2026Restauration21 ↗
Restauration
Depuis plus de trente-cinq ans, Fermob façonne le métal avec une exigence et un savoir-faire qui font sa singularité. Matière fondatrice de la marque, le métal dialogue désormais avec d’autres matériaux soigneusement sélectionnés pour…
25/09/2026Le Chef ↗
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