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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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RestaurationÀ la une
La promotion 2026 du Concours La Cuisine Durable, organisée par la Fondation pour la Cuisine Durable, a couronné le chef Baptiste Prieur, 24 ans, pour sa création « Mémoire des Collines, Pot‑au‑feu d’Agneau de Sisteron…
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Synthèse Orca
Restauration21
Ce que cette actualité change pour les professionnels du secteur « restauration », résumé par Orca Distri, avec le lien vers l'article d'origine.
Réglementation
10/11/2026DGCCRF ↗
Grande distribution
Ceux qui étaient présents aux Ateliers du Drive (co-organisés avec Linéaires) n’en seront pas surpris : le premier “dropper” tri-température y avait été annoncé. Le voici opérationnel depuis quelques jours à Toulon, exploité par Leclerc (le…
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