L'actualité du CHR,
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Restauration

Bertrand Franchise publie son premier rapport de durabilité

Présenté le 23 septembre au siège du Groupe Bertrand à Levallois (92), le rapport de durabilité de Bertrand Franchise (11 marques) constitue la première prise de parole devant la presse du premier groupe français de restauration franchisée…

25/09/2026Restauration21 ↗

Grande distribution

LA MINUTE RETAIL. Drive : 1 certitude et 2 questions…

A la une cette semaine : le drive, à l’occasion de la 15e édition des Ateliers du Drive que j’ai organisés hier avec mes camarades du magazine LINEAIRES. Derrière le drive : 1 certitude et 2 interrogations. La certitude ? La croissance du…

25/09/2026Olivier Dauvers ↗

Restauration

Fermob présente ses nouveautés 2027 à EquipHotel

Depuis plus de trente-cinq ans, Fermob façonne le métal avec une exigence et un savoir-faire qui font sa singularité. Matière fondatrice de la marque, le métal dialogue désormais avec d’autres matériaux soigneusement sélectionnés pour…

25/09/2026Le Chef ↗

Réglementation

Étiquetage de nature à induire en erreur sur l'origine du beurre : transaction pénale de 90 000 € pour la SAS BRIOIS situé à LIEVIN (62)

25/09/2026DGCCRF ↗

Agroalimentaire

Eurogerm fait le choix de la transparence

Face à des consommateurs de plus en plus attentifs à la composition et à l’impact des produits, Eurogerm place la transparence au cœur de sa nouvelle Collection #13. Baptisée « La transparence est dans l’assiette », cette édition entend…

25/09/2026Agro-Media ↗

Agroalimentaire

Emballage : Saica accélère la décarbonation de son site de Nogent-sur-Seine grâce à la biomasse

Le Groupe Saica franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de décarbonation industrielle avec la mise en service, en mai 2026, d’une chaudière biomasse sur son site de Nogent-sur-Seine, dans l’Aube. Représentant un investissement de 86…

25/09/2026Agro-Media ↗

Grande distribution

[ RETAIL INSIDE ] Retour chez Match Frais à Faches-Thumesnil

Indécrottable curieux que je suis (c’est pas l’IA qui écrirait comme ça 🤪)… Les inaugurations avec les flonflons c’est bien, revenir quelques semaines après, c’est mieux ! Alors me voilà revenu à Faches-Thumesnil, au sud de Lille, 6…

25/09/2026Olivier Dauvers ↗

Cafés et bars

Compte Nickel des buralistes : nouvelle feuille de route

Nickel dans les prochaines années ? On vous en dit plus. Notre Président Thomas Courtois a pu dévoiler, ce 23 septembre, lors d’une conférence de presse, nos ambitions pour les 4 années à venir. C’est ainsi que débute une communication de…

25/09/2026Le Monde du Tabac ↗

Cafés et bars

Allemagne : démantèlement d’un gros réseau chinois de trafic d’e-cigarettes

Les autorités allemandes ont annoncé, le week-end dernier, avoir démantelé un réseau chinois de trafic de puffs. Ces cigarettes électroniques jetables – interdites en Allemagne – étaient écoulées sur le marché noir. Des épiceries et autres…

25/09/2026Le Monde du Tabac ↗

Cafés et bars

Lutte contre les trafics de tabac : un message « haut et clair » des Douanes de Reims

« Les dossiers sont désormais clos ! « Les jugements prononcés ces derniers jours viennent apporter une conclusion judiciaire de 833 000 euros pour quatre affaires réalisées par la Brigade des Douanes de Reims. Nous reprenons le message de…

25/09/2026Le Monde du Tabac ↗

Cafés et bars

États-Unis : du changement dans les procédures de la FDA

La Food and Drug Administration américaine (FDA) s’apprête à réformer en profondeur la procédure d’autorisation préalable des produits du tabac, dont les cigarettes électroniques et les sachets de nicotine (pouches). Nous reprenons une…

25/09/2026Le Monde du Tabac ↗

Cafés et bars

Camca Courtage : « Regrouper auprès d’un seul partenaire »

L’organisme de cautionnement faisant partie du Groupe Crédit Agricole, Camca Courtage, a diffusé une communication concernant son activité auprès des « buralistes dans la préparation de leurs cautions pour 2027. « Comme les années…

25/09/2026Le Monde du Tabac ↗