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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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197 articles · page 15 / 17 · depuis le 14 septembre
Grande distribution
Carrefour enrichit son assistant numérique Hopla pour guider ses clients vers le « mieux manger ». Dans un contexte où la transition alimentaire s’impose comme un enjeu majeur, Carrefour annonce le renforcement de son assistant intelligent…
28/09/2026Points de Vente ↗
Grande distribution
Tout est parti d’une utopie il y a plus de 18 mois désormais : identifier, en rayons, les marques “qui veulent changer le monde”. Objectif : embarquer les consommateurs via une idée simple : Je choisis / j’agis. Car, à mes yeux, l’enjeu…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Ce n’est plus une perspective lointaine : les consommateurs français qui le désirent peuvent déjà laisser une IA autonome faire les courses drive à leur place ! On ne va pas encore jusqu’au paiement, mais pour le choix des produits et la…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Mais où s’arrêtera la “folie Skyr” ? Parti logiquement de l’ultra-frais, voilà le Skyr à l’assaut d’autres rayons. J’avoue qu’en découvrant les épinards hachés Findus “au skyr”, j’ai d’abord cru à une blague (surtout que la “promesse” Skyr…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Direction Bischwiller, au Nord de Strasbourg où le Super U local (4 000 m2, pas loin de 40 M€ de CA) est le pilote national U pour le chariot connecté conçu par l’Allemand KBST (et déjà présent chez Edeka). Forcément, je voulais tester 😉…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Le rendez-vous mensuel et exclusif sur les innovations au plus fort potentiel, menée avec mes camarades de Shopadvizor. Pour ce faire, les équipes de Shopadvizor ont créé l’indicateur synthétique “Saz” qui, pour chaque produit testé, agrège…
27/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Suite de ma série d’inspirations “bonnes idées / bonnes pratiques” dans le prolongement de mes ouvrages sur l’IMAGE-PRIX, le PENSER-CLIENT et la PRÉFÉRENCE (disponibles ici). Aujourd’hui, direction Auchan Amiens-Dury qui, cette semaine, a…
26/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
« SAMEDI CONSO », la semaine retail (mais pas que) passée en revue. Comme toujours en totale liberté. Et tant pis si ça pique ! Âmes (trop) sensibles ou pudibondes, vous êtes prévenues, vous pouvez encore changer de crémerie. Je répète : la…
26/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
A la une cette semaine : le drive, à l’occasion de la 15e édition des Ateliers du Drive que j’ai organisés hier avec mes camarades du magazine LINEAIRES. Derrière le drive : 1 certitude et 2 interrogations. La certitude ? La croissance du…
25/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Indécrottable curieux que je suis (c’est pas l’IA qui écrirait comme ça 🤪)… Les inaugurations avec les flonflons c’est bien, revenir quelques semaines après, c’est mieux ! Alors me voilà revenu à Faches-Thumesnil, au sud de Lille, 6…
25/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Ça ne peut pas être qu’un hasard… Un nouveau type de meuble débarque actuellement chez Carrefour, dans la foulée du nouveau concept beauté (que j’avais révélé l’an dernier, ici à Rambouillet). Et ce mobilier, qui a la vocation “d’aspirer”…
24/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Auchan Retail est entré en négociations exclusives avec Lidl en vue de la cession de 17 supermarchés en France. Engagé depuis novembre 2025 dans la transformation de son réseau de supermarchés français, Auchan a finalement identifié une…
24/09/2026Points de Vente ↗
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