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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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197 articles · page 9 / 17 · depuis le 14 septembre
Grande distribution
J’vous ai déjà présenté la rénovation d’Auchan Valenciennes Petite Forêt (revoir ici). Un hyper amputé de 5 000 m2, mais qui y a gagné une forme d’agilité (encouragé localement par un directeur pas tout à fait conventionnel / dans ma…
17/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
« SAMEDI CONSO », la semaine retail (mais pas que) passée en revue. Comme toujours en totale liberté. Et tant pis si ça pique ! Âmes (trop) sensibles ou pudibondes, vous êtes prévenues, vous pouvez encore changer de crémerie. Je répète : la…
17/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Et hop, encore des infos drive que vous ne verrez nulle part ailleurs. En premier lieu, le chiffre d’affaires total du circuit, c’est-à-dire en incluant le frais traditionnel et le non-alimentaire (souvent du petit consommable)…
16/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Pas folichon, mais pas négatif ! Voilà le bilan (à parc constant) des foires aux vins pour Intermarché : + 0,2 %. Et une nouvelle illustration de la difficulté sur le marché du vin. Malgré la dynamique actuelle de l’enseigne (indépendamment…
16/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Pourquoi je vous donne RDV le 3 novembre avec Rayon Boissons ? Parce que… ! Parce qu’on décortiquera les stratégies d’innovation gagnantes. Et notamment le Top 1 inno tous rayons cette année : Ciao Energy Ici >> Infos et inscriptions là >>
16/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Le discounter alimentaire a inauguré, le 15 octobre, son sixième centre de distribution en France, à Onnaing, près de Valenciennes (Nord). C’est sa 20e plateforme logistique en Europe. Le site de Onnaing est le troisième centre de…
16/10/2026Points de Vente ↗
Grande distribution
Souvenez-vous : il y a plus de 3 ans, au printemps 2023, j’ai fait le choix de suivre la création d’une nouvelle marque (et sur certains sujets d’ailleurs de vous y faire participer / revoir ici). Cette marque, c’est Ramdam, une marque à…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
S’il n’est officiellement pas nouveau, Intermarché Noisy le Grand a tellement changé qu’il en a néanmoins l’apparence. En quelques mois, ce supermarché urbain, implanté à deux pas de la gare RER de Bry-sur-Marne, a gagné 500 m2 (2 450 m2 à…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
En général, les escargots débarquent à la pluie, donc au mauvais temps. En version Lanvin, les voilà pourtant en rayon dès cette semaine, alors que la météo est encore estivale. Cet après-midi, le thermomètre dépassera les 20° C partout en…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
On appelle ça le “social listening”. L’agence TBWA aspire toutes les conversations publiques sur les réseaux sociaux (forums, posts, vidéos, commentaires, etc.) pour identifier ce que les Français disent des enseignes. Parce que ces propos…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Les images du piratage informatique des frigos de plusieurs enseignes sont nombreuses. J’en ai choisi une, celle-ci, postée sur Facebook par l’Intermarché de Roye (80). Elle illustre qu’il y a (peut-être) eu plus terrible que les pertes…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Après un premier test sur trois magasins, Auchan a entamé aujourd’hui la grande bascule de ses supermarchés vers l’enseigne Intermarché (selon le planning que j’avais révélé ici). Le Top 1 de l’enseigne, Auchan Chatillon en périphérie…
14/10/2026Olivier Dauvers ↗
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