Le percolateur à café
100 tasses
Pour hôtellerie, restauration, snacking etc…
- Filtre inox permanent
- Boîtier inox à double paroi anti-brûlure
- Capacité de cuve : 15 litres
- 2 résistances séparées pour la percolation et le maintien de température
- Thermostat de sécurité à réarmement automatique
- Robinet anti-gouttes
- Indicateur du niveau de remplissage
- Temps de préparation pour 100 tasses : 40 minutes
- Puissance : 1 650 W / 230 V
- Dimensions : Ø 270 mm, H 440 mm
- Poids : 5,4 Kg
du café
EN GRANDE QUANTITÉ
Permettre la préparation du café en quantité importante
Le percolateur s’utilise pour préparer du café en grande quantité.3 modèles de percolateurs de contenance 48, 60 et 100 tasses.
Les percolateurs Casselin sont munis d’une double enveloppe afin de conserver la chaleur et d’éviter tout risque de brûlure.
un café
prêt et chaud
Préserver le goût et la saveur du café chaud.
Lorsque le café est prêt, le système de maintien en température se met en route pour préserver le goût et la saveur du café chaud.
le café
le préparer
- Remplir le réservoir d’eau froide en fonction du nombre de tasses demandé en respectant les niveaux minimum et maximum.
- Vérifier que la base du tube est bien positionnée dans le trou situé dans le fond du réservoir
- Verser du café moulu (env. 6 g. par tasse) dans le panier filtre.
- Fermer le couvercle.
- Mettre en marche le percolateur avec le bouton ON.
- Sur l’interrupteur, le voyant-témoin de chauffe s’allume et indique que l’appareil fonctionne tant que dure l’infusion.
- Quand le voyant-témoin vert s’allume, le café est prêt et sera maintenu automatiquement à la bonne température.
le café
le réchauffer
- Pour réchauffer le café, retirer le tuyau immergé et le panier à filtre.
- Allumer l’appareil.
- Il doit rester dans le réservoir une quantité minimale de café correspondant à 12 tasses.
le café
le servir
- Servir le café : ouvrir le robinet d’écoulement en le tirant vers l’avant et maintenir jusqu’à ce que la tasse ou que le récipient soit rempli.
- Lâcher le robinet, il se ferme automatiquement.
