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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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480 articles · page 33 / 40 · depuis le 11 septembre
Restauration
Le magazine Le Chef s’est associé à Servair pour la première édition des Talents Servair. Ce programme inédit nous a convaincus par la nature de sa récompense : un soutien financier précieux au moment d’ouvrir ou de développer un…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Comment retrouver la « niaque », la cultiver et la transmettre ? C’était le fil rouge d’une rencontre du think tank Le Passe, fondé par Laurent Guez, avec Jacques Attali, venu présenter son livre La Niaque : comment devenir plus que soi, et…
28/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Endress+Hauser France a annoncé la nomination de Nicolas Capron au poste de Managing Director. Fort d’une expérience approfondie des industries de process, il a officiellement pris ses fonctions le 15 septembre 2026. Il prend ainsi la…
28/09/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
Mais où s’arrêtera la “folie Skyr” ? Parti logiquement de l’ultra-frais, voilà le Skyr à l’assaut d’autres rayons. J’avoue qu’en découvrant les épinards hachés Findus “au skyr”, j’ai d’abord cru à une blague (surtout que la “promesse” Skyr…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Restauration
Les Rencontres du FCSI France, qui se sont déroulées les 24 et 25 septembre, ont eu un goût estival mais néanmoins studieux pour la centaine de participants venus à Nice (06) assister à deux jours de réflexion consacrés à la restauration…
28/09/2026Restauration21 ↗
Agroalimentaire
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes par an. À l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, retrouvez tous les éléments à connaître sur…
28/09/2026Ministère de l'Agriculture ↗
Grande distribution
Direction Bischwiller, au Nord de Strasbourg où le Super U local (4 000 m2, pas loin de 40 M€ de CA) est le pilote national U pour le chariot connecté conçu par l’Allemand KBST (et déjà présent chez Edeka). Forcément, je voulais tester 😉…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Agroalimentaire
Récompensée par le Prix Coup de Cœur du Jury lors de la 7e édition du SEPEM Toulouse, la solution Forx, entreprise basée à Meaux en Seine-et-Marne, entend répondre à l’un des enjeux majeurs de l’industrie : automatiser les flux internes…
28/09/2026Agro-Media ↗
Cafés et bars
« L’Europe n’est pas à la hauteur ». L’importante communication lancée par la Cour des comptes européenne – sur les graves déficiences de la lutte contre le commerce illégal du tabac au sein de la Communauté – a fait du bruit à Bruxelles…
28/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
« Nouvelle illustration de l’incompatibilité entre commerce de proximité et vente illégale de tabac… » C’est ainsi que débute un message sur LinkedIn, le 24 septembre, de Michäel Lachaux, Directeur régional des Douanes de Marseille (voir…
28/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Des centaines de milliers de cigarettes sont acheminées depuis la Bulgarie vers l’Europe occidentale, notamment vers la Belgique. Mais comment finissent-elles sous le comptoir d’un night shop bruxellois ? Kristian Vanderwaeren…
28/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Le Premier ministre irlandais, Micheál Martin, affirme que les cigarettes électroniques seraient « presque pires que les cigarettes » car « nous ne savons pas ce qu’elles contiennent ». Une affirmation contredite par la réglementation…
28/09/2026Le Monde du Tabac ↗
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