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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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485 articles · page 31 / 41 · depuis le 11 septembre
Cafés et bars
Avec #CollectEci, Logista France et la Confédération des Les Buralistes poursuivent leur campagne nationale de sensibilisation en faveur de la collecte des produits de vapotage usagés. Nous reprenons un récent message – sur Linkedin – de…
30/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Une belle semaine avec Alcome sur le terrain, la semaine dernière, avec 3 temps forts. Nous reprenons un message (sur LinkedIn le 28 septembre) de Bastien Huet / délégué régional d’Alcome. Lancement de l’opération « Cendriers de poche » à…
30/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Grande distribution
Je vous ai déjà montré ici comment une IA pouvait prendre la main sur les courses en drive et remplir un panier en toute autonomie. Je pousse aujourd’hui un cran plus loin. Mon associé Benoît Merlaud a cette fois demandé à Claude de…
30/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Estimé à 850 millions d’euros, le marché français de la puériculture limite son recul à 1,1 % et mise sur l’innovation pour résister au déclin des naissances. À l’occasion du Salon Bébé Paris, qui réunit les professionnels de la…
29/09/2026Points de Vente ↗
Restauration
Réunis le 28 septembre à la Brasserie L’Ouest Bocuse, à Lyon, les finalistes des concours La Cuisine Durable et La Pâtisserie Durable devaient conjuguer création, saisonnalité et gestion des ressources. Baptiste Prieur, du Couvent des…
29/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Relais Desserts, qui œuvre depuis 40 ans au rayonnement d’une pâtisserie d’exception à travers le monde, annonce l’intégration de six nouveaux membres. L’association présidée par Vincent Guerlais compte en effet désormais les talents…
29/09/2026Le Chef ↗
Restauration
L’association GECO Food Service dévoile une toute nouvelle étude faisant état du parcours et des comportements alimentaires du « Mangeur » français en 2025-2026. Ses attentes son multiples (praticité, coût, plaisir, santé, temps) et ses des…
29/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
En France, en 2022, 9,4 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits ; parmi eux, 4 millions de tonnes étaient encore comestibles : produits abîmés, restes de repas, etc.
29/09/2026Ministère de l'Agriculture ↗
Grande distribution
C’est une info que Thibaut Bayart, président de Chronodrive, a révélée lors des Ateliers du drive et du e-commerce que je co-organisais avec Linéaires jeudi dernier à Paris. Amazon a décidé de mettre unilatéralement un terme à la…
29/09/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Sujet à haute valeur embarquée symbolique et économique, le gaspillage alimentaire manquait d’indicateurs mutualisés et suivis. La FCD et Perifem y remédient avec le premier Observatoire de la lutte contre le gaspillage alimentaire…
29/09/2026Olivier Dauvers ↗
Agroalimentaire
Les Trophées Natexpo 2026 mettent en lumière les produits qui illustrent les nouvelles tendances de l’alimentation biologique. Le jury a ainsi distingué plusieurs innovations pour leur originalité, leur impact, leurs bénéfices consommateurs…
29/09/2026Agro-Media ↗
Restauration
Née en 1946 à Condé-sur-Vire autour d’une coopérative réunissant 17 agriculteurs, Elle & Vire célèbre en 2026 ses 80 ans. À cette occasion, sa marque professionnelle place la transmission au cœur de sa communication et retrace huit…
29/09/2026Le Chef ↗
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