Fours à Très Grande Vitesse
Merrychef Eikon® E3 et E3C
Merrychef Eikon® E3 et E3C
Se décline sur 2 modèles: le E3 et le E3C.
Le modèle Eikon e3C comprend un catalyseur intégré rendant inutile tout recours à une hotte…
Le modèle Eikon e3C comprend un catalyseur intégré rendant inutile tout recours à une hotte…
Four combiné
à cuisson accélérée
La combinaison de deux technologies de cuisson, air pulsé + micro-ondes, optimisée, permet au E3 de réduire par 6 le temps de cuisson..
livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer
Equipements de série
- Construction en acier inoxydable
- Technologie combinée (air pulsé + micro-ondes)permettant une réduction par 6 du temps de cuisson
- Tableau de commande tactile Easy ToUCH
- Mise à jour des programmes de cuisson par clé USB
- Isolation thermique et phonique
- Compartiment technique ventilé
- Diagnostic technique intégré
- Mode Refroidissement
- Cavité intérieure tout inox facile à nettoyer
- 3 plateaux de cuisson ronds ø 290 mm
- 3 feuilles anti-adhésives ø 290 mm
- 1 poignée
- Catalyseur de fumée et d’odeur intégré sur modèle e3C
Caractéristiques générales
- Les commandes du four permettent une programmation à plusieurs étapes. Chaque programme comporte jusqu’à 6 étapes, chacune ayant une durée et des réglages de puissance des micro-ondes différents.
- Le port USB permet à l’utilisateur de charger et télécharger plus de 1000 nouveaux programmes de cuisson. Cette fonction peut permettre aisément de changer de menu sur des sites distants.
- En mode convection uniquement, 2 niveaux de plateaux rectangulaires peuvent être utilisés pour de la cuisson (viennoiserie par exemple).
Le modèle Eikon e3C comprend un catalyseur intégré rendant inutile tout recours à une hotte.
L’air dans la cavité du four est nettoyé à travers le catalyseur via le ventilateur à convection. Il passe ensuite par l’élément chauffant et circule à l’intérieur du four à la température programmée
L’air dans la cavité du four est nettoyé à travers le catalyseur via le ventilateur à convection. Il passe ensuite par l’élément chauffant et circule à l’intérieur du four à la température programmée
