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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
Chaque jour, les nouvelles du secteur sélectionnées par Orca Distri, et nos synthèses pour les professionnels.
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480 articles · page 39 / 40 · depuis le 11 septembre
Agroalimentaire
Solyve ouvre une nouvelle page de son histoire. Désormais, la marque rassemble au sein d’une même organisation l’expertise enzymes Food & Beverage de Lallemand et celle de Solyve, avec une ambition claire : renforcer l’accompagnement des…
21/09/2026Agro-Media ↗
Réglementation
Le 1 er janvier 2027, tous les artisans français devront utiliser les nouveaux codes issus de la Nomenclature d’Activité Française de l’Artisanat (NAFA). La NAFA identifie et classe les activités relevant de l’artisanat en France. Elle…
21/09/2026Service-Public.fr ↗
Restauration
Du 14 au 16 octobre à Louviers (27), le Forum 2026 de l’Association nationale des directeurs de la restauration collective (Agores) placera le convive, et particulièrement l’enfant, au cœur des débats sur le rôle de la restauration…
20/09/2026Restauration21 ↗
Restauration
L’intelligence artificielle redéfinit les pratiques de nombreux secteurs. La restauration collective et commerciale n'échappent pas à cette transformation. Anticipation des besoins, gestion des approvisionnements, lutte contre le…
20/09/2026Restauration21 ↗
Restauration
Notre Affaire à Tous, Générations Futures, Bio Consom’acteurs, Agir pour l’environnement et le Collectif Les Pieds dans le Plat ont annoncé, le 17 septembre, avoir adressé au gouvernement une mise en demeure de respecter la loi Egalim dans…
18/09/2026Restauration21 ↗
Agroalimentaire
Alors que le règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR) entre progressivement en application, la répartition des responsabilités entre les différents acteurs de la chaîne de valeur fait l’objet d’une vigilance…
18/09/2026Agro-Media ↗
Restauration
Lors de la conférence de presse du 11 septembre, l’équipe du Chef magazine a pu découvrir les grandes lignes de l’exposition « 10 000 ans de voyage gustatif », présentée au Centre culturel de Chine à Paris, en partenariat avec le Musée…
18/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Mondelēz International, a annoncé la finalisation de la transition des barquettes en plastique rigide PET (polyéthylène téréphtalate) vers des barquettes en papier certifiées FSC sur ses marques phares de cookies en Europe, au sein…
18/09/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
La marque Paysan Breton et le groupe Carrefour formalisent un plan commun pour accélérer leurs engagements durables d’ici 2030, autour de la nutrition, des emballages et du transport. Le groupe coopératif Laïta, à travers sa marque Paysan…
17/09/2026Points de Vente ↗
Restauration
L’automne promet d’être gourmand dans la métropole lilloise. Du 16 au 31 octobre 2026, l’association Lille Tables et Toques organisera la première édition de L’Automne dans les assiettes, un nouveau festival destiné à mettre en lumière les…
17/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Quarante-cinq ans après son lancement, la signature « Les Produits Laitiers sont nos amis pour la vie » fait son retour. À l’initiative du Cniel et avec l’agence Brainsonic, cette nouvelle campagne entend reconnecter l’univers des produits…
17/09/2026Agro-Media ↗
Restauration
Le chef coréen triplement étoilé Mingoo Kang a choisi le Park Hyatt Paris-Vendôme pour sa toute première implantation parisienne. Chez Seok by Mingo Kang, il distille l’art de recevoir à la coréenne à travers une cuisine de partage et de…
17/09/2026Le Chef ↗
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