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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
Chaque jour, les nouvelles du secteur sélectionnées par Orca Distri, et nos synthèses pour les professionnels.
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706 articles · page 51 / 59 · depuis le 14 septembre
Cafés et bars
Depuis le 1er septembre, les sachets de nicotine sont taxés à proportion de 75 % du prix de vente aux consommateurs dans tout l’État de New York. D’après les autorités locales, il s’agit d’assimiler les sachets de nicotine aux produits du…
29/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Ce 25 septembre, j’ai participé à une réunion de travail à la Préfecture de l’Hérault, en présence de Marin Lassalle, directeur de cabinet, ainsi que de la DIPN 34, de la Douane, de la Gendarmerie et des différents services de la…
29/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
50 ans d’une vie. 600 personnes. Un moment gravé dans les mémoires. Dans notre région, la question ne se pose même plus : qui ne connaît pas le célèbre chêne millénaire d’Allouville-Bellefosse… et qui ne connaît pas Dominique ? Toutes deux…
29/09/2026Le Monde du Tabac ↗
Agroalimentaire · Orca
Eurogerm a annoncé, selon Agro-Media, le lancement de sa Collection #13 intitulée « La transparence est dans l’assiette ». Cette nouvelle gamme place la clarté des ingrédients et l’impact environnemental au cœur de son…
28/09/2026Lire l'article →
Grande distribution
Carrefour enrichit son assistant numérique Hopla pour guider ses clients vers le « mieux manger ». Dans un contexte où la transition alimentaire s’impose comme un enjeu majeur, Carrefour annonce le renforcement de son assistant intelligent…
28/09/2026Points de Vente ↗
Grande distribution
Tout est parti d’une utopie il y a plus de 18 mois désormais : identifier, en rayons, les marques “qui veulent changer le monde”. Objectif : embarquer les consommateurs via une idée simple : Je choisis / j’agis. Car, à mes yeux, l’enjeu…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Restauration
Danny Khezzar, chef du restaurant étoilé Bayview* à Genève et révélé au grand public par l’émission télévisée Top Chef en 2023 prend ses quartiers à Paris. Depuis le 24 septembre 2026, son enseigne Sheesh accueille ses clients au 91, rue de…
28/09/2026Le Chef ↗
Restauration
Le SNARR participe à l’Observatoire de l’Origine, lancé par la FNSEA et Jeunes Agriculteurs, qui rassemble plusieurs acteurs de la chaîne alimentaire afin de mieux mesurer et valoriser les pratiques en matière de transparence sur l’origine…
28/09/2026SNARR (restauration rapide) ↗
Restauration
À l’initiative de La Compagnie des Desserts, la sixième édition des Trophées de la Glace et du Dessert glace se tiendra le mardi 23 mars 2027 à l’école Ferrandi Paris. Les professionnels des métiers de bouche, en France et à l’international…
28/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
De la loi Garot en 2016, et à la loi EGalim en 2018, jusqu'à la loi Climat et Résilience en 2021, la France a pris de nombreuses dispositions législatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Dans le même temps, elle soutient le…
28/09/2026Ministère de l'Agriculture ↗
Grande distribution
Ce n’est plus une perspective lointaine : les consommateurs français qui le désirent peuvent déjà laisser une IA autonome faire les courses drive à leur place ! On ne va pas encore jusqu’au paiement, mais pour le choix des produits et la…
28/09/2026Olivier Dauvers ↗
Restauration
Le magazine Le Chef s’est associé à Servair pour la première édition des Talents Servair. Ce programme inédit nous a convaincus par la nature de sa récompense : un soutien financier précieux au moment d’ouvrir ou de développer un…
28/09/2026Le Chef ↗
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