Convotherm 4 easyTouch
Bake
Convotherm 4 easytouch Bake
Offrir une large gamme de produits avec un simple appareil : tous snacks, repas, pâtisseries, viennoiseries, pains, etc…, c’est simple et rapide avec le
Convotherm 4 easyTouch Bake
Convotherm 4 easyTouch Bake
- easyTouch
- 8 niveaux 600×400
- charnière à droite
- électrique
- injection haute performance
livraison et extension de garantie constructeur comprises dans le loyer
Respect de la cuisson traditionnelle allié à la modernité du four mixte : une qualité professionnelle pour tous les produits.
- BakePro : La fonction de cuisson en plusieurs étapes assure une levée optimale, une élasticité optimale et une brillance idéale pour les petites pâtisseries.
- Simple d’utilisation : L’interface utilisateur tactile easyTouch à base d’icônes est compréhensible pour tout le monde.
- Livre de cuisine intégré : Des modes de cuisson préprogrammés et peut enregistrer vos propres recettes.
- Profil de contrôle Rise&Ready : 3 niveaux de levée permettent un développement idéal de vos produits.
- Un système d’injection haute performance : Possibilité par le professionnel de déclencher une aspersion en fonction de ses besoins de cuisson et à volonté, etc…
- Modes de fonctionnement ACS+ : vapeur, vapeur mixte, air pulsé.
- Fonctions supplémentaires ACS+ :
- Crisp&Tasty – déshumidification en 5 niveaux.
- BakePro – fonction de cuisson traditionnelle en 5 niveaux.
- HunidityPro – humidification en 5 niveaux.
- Vitesse du ventilateur – sur 5 niveaux.
- easyTouch : écran tactile 9 pouce.
- Système de nettoyage tout automatique ConvoClean+, avec mode éco, regular et express, au choix, avec ou sans dosage individuel.
- Interface Ethernet (réseau local).
- Interface USB intégrée dans le panneau de service.
- Bague tricolore « TriColore » indiquant l’état actuel de fonctionnement.
- Génération de vapeur par aspersion d’eau dans l’enceinte de cuisson « le coup du boulanger« .
- Porte escamotable: plus de place et sécurité au travail etc…
