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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
Chaque jour, les nouvelles du secteur sélectionnées par Orca Distri, et nos synthèses pour les professionnels.
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706 articles · page 2 / 59 · depuis le 14 septembre
Cafés et bars
Salon incontournable des buralistes, Losangexpo revient pour une nouvelle édition les 14 et 15 novembre 2026, à la Porte de Versailles, à Paris. L’équipe de la Mudetaf vous retrouvera sur le stand de la Maison des Buralistes. Ce sera…
10/11/2026Le Monde du Tabac ↗
Grande distribution
La meilleure défense dit-on, c’est l’attaque ! L’ancien patron de Casino, Jean-Charles Naouri, prend l’adage au pied de la lettre. Empêtré dans plusieurs affaires judiciaires (dont une condamnation de 4 ans de prison, incluant un an ferme…
09/11/2026Olivier Dauvers ↗
Restauration
Le 9 novembre 2026, le guide Gault&Millau a dévoilé son nouveau palmarès à l’occasion de sa soirée annuelle organisé au Carrousel du Louvre dans le 1er arrondissement de Paris. Après avoir annoncé les 28 nommés il y a quelques semaines, les…
09/11/2026Le Chef ↗
Restauration
Upcoop lance Business +, une application destinée à aider ses commerçants adhérents à développer leur activité. Sur la base des données collectées dans le cadre de leur affiliation à la carte déjeuner, elle leur donne une connaissance…
09/11/2026Restauration21 ↗
Restauration
Le 21 novembre 2026 ouvrira rue de l’Abbé Grégoire, dans le 6ème arrondissement de Paris, la toute première boutique parisienne de Nina Métayer. L’enseigne signe le retour de la cheffe pâtissière tout près de l’endroit où tout a commencé…
09/11/2026Le Chef ↗
Réglementation
Avis relatif à « l’évaluation d’une quantité journalière maximale de 5 g de créatine dans les compléments alimentaires » Fichier NUT-2026-SA-0093.pdf (268.51 Ko PDF) jeremy.bodon@a… lun, 09/11/2026 - 14:51 Sous-titre Avis du 20 octobre 2026…
09/11/2026Anses ↗
Grande distribution
La semaine démarre avec le débat sur l’augmentation des salaires (et au premier chef du Smic). Elle s’achèvera avec le salon du Made in France porte de Versailles à Paris. En apparence aucun lien entre les deux. Et pourtant le lien existe…
09/11/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Nouvelle livraison de l’indice DISTRI PRIX (A3 Distrib / Ed. Dauvers) sur la base des prix observés en drives en novembre. Les mois se suivent et ne se ressemblent pas ! Le mois dernier avait vu le net repositionnement des U (revoir ici)…
09/11/2026Olivier Dauvers ↗
Agroalimentaire
Face aux enjeux de disponibilité des installations critiques, MTA fait évoluer son offre de services avec de nouveaux contrats de maintenance préventive. L’objectif : permettre aux industriels de mieux anticiper les pannes, préserver les…
09/11/2026Agro-Media ↗
Restauration
’une superficie moyenne de 27,6 m2, la chambre d’hôtel « Empreinte », normalisée 4 étoiles, est issue de l’économie circulaire et surtout de la collaboration entre 4 partenaires : Alcmea Architectes, Atelier Emmaüs, Lindera et Valdelia…
09/11/2026Restauration21 ↗
Agroalimentaire
À Plabennec, dans le Finistère, Primel Gastronomie (groupe SILL) a renouvelé intégralement le système de traitement d’air de l’une de ses lignes de production. Réalisé par l’agence Clauger de Guipavas, le projet répond à un double objectif…
09/11/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
Les résultats de Plésio (ex-Casino) étaient annoncés pour vendredi 6. Puis repoussés à ce lundi 9. Et à nouveau décalés à demain mardi. 2 retards à l’allumage, c’est rare. Et, forcément, il faut chercher une explication. Supputons donc 😉 ……
09/11/2026Olivier Dauvers ↗
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