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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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69 articles · page 5 / 6 · depuis le 11 septembre
Restauration
L’intelligence artificielle redéfinit les pratiques de nombreux secteurs. La restauration collective et commerciale n'échappent pas à cette transformation. Anticipation des besoins, gestion des approvisionnements, lutte contre le…
20/09/2026Restauration21 ↗
Restauration
Notre Affaire à Tous, Générations Futures, Bio Consom’acteurs, Agir pour l’environnement et le Collectif Les Pieds dans le Plat ont annoncé, le 17 septembre, avoir adressé au gouvernement une mise en demeure de respecter la loi Egalim dans…
18/09/2026Restauration21 ↗
Agroalimentaire
Alors que le règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR) entre progressivement en application, la répartition des responsabilités entre les différents acteurs de la chaîne de valeur fait l’objet d’une vigilance…
18/09/2026Agro-Media ↗
Restauration
Lors de la conférence de presse du 11 septembre, l’équipe du Chef magazine a pu découvrir les grandes lignes de l’exposition « 10 000 ans de voyage gustatif », présentée au Centre culturel de Chine à Paris, en partenariat avec le Musée…
18/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Mondelēz International, a annoncé la finalisation de la transition des barquettes en plastique rigide PET (polyéthylène téréphtalate) vers des barquettes en papier certifiées FSC sur ses marques phares de cookies en Europe, au sein…
18/09/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
La marque Paysan Breton et le groupe Carrefour formalisent un plan commun pour accélérer leurs engagements durables d’ici 2030, autour de la nutrition, des emballages et du transport. Le groupe coopératif Laïta, à travers sa marque Paysan…
17/09/2026Points de Vente ↗
Restauration
L’automne promet d’être gourmand dans la métropole lilloise. Du 16 au 31 octobre 2026, l’association Lille Tables et Toques organisera la première édition de L’Automne dans les assiettes, un nouveau festival destiné à mettre en lumière les…
17/09/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Quarante-cinq ans après son lancement, la signature « Les Produits Laitiers sont nos amis pour la vie » fait son retour. À l’initiative du Cniel et avec l’agence Brainsonic, cette nouvelle campagne entend reconnecter l’univers des produits…
17/09/2026Agro-Media ↗
Restauration
Le chef coréen triplement étoilé Mingoo Kang a choisi le Park Hyatt Paris-Vendôme pour sa toute première implantation parisienne. Chez Seok by Mingo Kang, il distille l’art de recevoir à la coréenne à travers une cuisine de partage et de…
17/09/2026Le Chef ↗
Grande distribution
Alors que les cartes Pokémon fêtent leurs 30 ans, King Jouet et The Pokémon Company inaugurent à Nantes un point de vente dédié aux cartes à collectionner. Il y a un an, King Jouet lançait, à Nantes, le magasin KingDultes, 4e point de vente…
17/09/2026Points de Vente ↗
Agroalimentaire
Face au vieillissement de la population et à la montée des maladies chroniques, Danone renforce ses capacités de nutrition médicale en Europe. En présence d’Antoine de Saint- Affrique, Directeur général de Danone, le Groupe a…
17/09/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
A l’heure où le rôle du commerce est régulièrement questionné, Boulanger fait le choix d’investir dans la refonte de son parc de magasins durant les deux prochaines années. L’enseigne de l’équipement de la maison en électroménager et…
16/09/2026Points de Vente ↗
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