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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
Chaque jour, les nouvelles du secteur sélectionnées par Orca Distri, et nos synthèses pour les professionnels.
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480 articles · page 12 / 40 · depuis le 11 septembre
Agroalimentaire
Unigrains renforce son engagement auprès de la filière noisette française. L’investisseur spécialisé dans les entreprises agricoles et agroalimentaires a intégralement souscrit une émission de titres participatifs d’Unicoque, première…
15/10/2026Agro-Media ↗
Grande distribution
Les images du piratage informatique des frigos de plusieurs enseignes sont nombreuses. J’en ai choisi une, celle-ci, postée sur Facebook par l’Intermarché de Roye (80). Elle illustre qu’il y a (peut-être) eu plus terrible que les pertes…
15/10/2026Olivier Dauvers ↗
Cafés et bars
De récentes opérations antitrafic, coordonnées entre les douaniers et les gendarmes ainsi que la Police nationale, incitent à penser à une nouvelle « opération Colbert »… C’est-à-dire une grande opération « coup de poing » contre les…
15/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Découvrir aujourd’hui des établissements flambant neufs, c’est aussi découvrir ce que peut être le commerce de demain pour notre réseau. C’est ainsi que débute un message de Serdar Kaya, président de la Confédération des buralistes, à la…
15/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
La Commission européenne a publié la synthèse des 41 693 contributions à sa consultation publique sur la révision des directives tabac (voir le 26 mai 2026). Voici la synthèse qu’en fait Vaping Post. Ce qu’il faut retenir La Commission…
15/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Ce mardi 13 octobre 2026, les effectifs de la Police nationale d’Honfleur (Calvados) et les douanes ont mené une opération conjointe sous le pont de Normandie, au niveau du rond-point de la Morelle et à la gare routière. Nous reprenons une…
15/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Le ministre turc de la Santé, Kemal Memişoğlu, a annoncé, ce 10 octobre, que le gouvernement travaille sur un projet de « système de contrôle électronique » de l’âge des acheteurs de produits du tabac. L’interdiction de se procurer du tabac…
15/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Grande distribution
Après un premier test sur trois magasins, Auchan a entamé aujourd’hui la grande bascule de ses supermarchés vers l’enseigne Intermarché (selon le planning que j’avais révélé ici). Le Top 1 de l’enseigne, Auchan Chatillon en périphérie…
14/10/2026Olivier Dauvers ↗
Restauration
« C’est assez troublant de se retrouver face à soi-même », a réagi Yannick Alléno, en découvrant sa statue de cire. Le chef dont les 26 restaurants cumulent 18 étoiles est entré au Musée Grévin le 13 octobre, à Paris. « J’ai reçu beaucoup…
14/10/2026Le Chef ↗
Restauration
Avec Pavyllon Yannick Alléno – Paris, Londres, Monaco, Yannick Alléno revient sur un concept de restauration qui lui est cher : celui du comptoir, lieu de convivialité et d’échange entre les chefs et leurs convives. Né à Paris, au Pavillon…
14/10/2026Le Chef ↗
Restauration
Passer du bilan carbone au plan d’action, c’est l’objectif de MyImpact, la plateforme lancée par Relais & Châteaux auprès de ses 580 hôtels et restaurants indépendants, répartis dans 65 pays. Selon l’association, 39 % des membres ont…
14/10/2026Le Chef ↗
Agroalimentaire
Avec Protéine+, Accro fait évoluer le positionnement des alternatives végétales en plaçant l’apport en protéines au cœur de son offre. Lancée le 8 octobre 2026 en grande distribution, cette nouvelle gamme cible notamment les consommateurs…
14/10/2026Agro-Media ↗
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