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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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480 articles · page 15 / 40 · depuis le 11 septembre
Cafés et bars
La récente mobilisation nationale des buralistes a envoyé un message clair : le réseau est arrivé à un point de bascule. Derrière les rassemblements de ces derniers jours, il y a une inquiétude très concrète, celle de 22 500 entrepreneurs…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Même si les doutes subsistent sur l’issue de ces discussions budgétaires (49.3, ordonnances…), les députés ont commencé à examiner les textes budgétaires (PLF et PLFSS / voir le 5 octobre / fiscalité). En commission des affaires sociales…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Non, l’intelligence artificielle (IA) n’est pas l’apanage des grandes enseignes ou du e-commerce. Orisha prouve que les commerçants de proximité peuvent, eux aussi, tirer parti des technologies les plus avancées pour simplifier leur…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Une opération conjointe de la Gendarmerie et des douanes a permis la saisie de 58 cartouches de cigarettes de contrebande, le 10 octobre 2026, au péage de Saint-Germain-les-Vergnes, en Corrèze. Plusieurs infractions liées aux stupéfiants…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Le préfet de la Charente, les douanes, la Police nationale, la Gendarmerie, le procureur de la République et la Fédération départementale des buralistes ont signé une convention territoriale de partenariat pour renforcer la sécurité des…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
J’ai eu le plaisir de participer, ce dimanche 11 octobre, à l’assemblée générale de la Fédération des buralistes du Béarn et de la Soule, présidée par Jérôme Récapet, réélu à la tête de la fédération. Nous reprenons un message publié sur…
13/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Restauration · Orca
Le 28 septembre, la Brasserie L’Ouest Bocuse à Lyon a accueilli les finalistes des concours La Cuisine Durable et La Pâtisserie Durable. Selon Le Chef, les jeunes chefs Baptiste Prieur du Couvent des Minimes et Axel…
12/10/2026Lire l'article →
Grande distribution
Le Conseil du Commerce de France a annoncé la nomination de Fanny Favorel-Pige au poste de déléguée générale à compter du 2 novembre 2026. Elle succède à Jean-François Brunet et aura pour mission de renforcer l’action du CDCF au service des…
12/10/2026Points de Vente ↗
Restauration
À l’occasion de son congrès annuel, organisé cette année à Majorque, l’association de restaurateurs Les Grandes Tables du Monde présidée par David Sinapian (Groupe Pic) et fondée en 1954 a réuni ses membres et a annoncé le nom de ses 23…
12/10/2026Le Chef ↗
Grande distribution
Intermarché, Coopérative U, E.Leclerc… Ce sont les principales enseignes touchées par une cyberattaque de leurs systèmes de froid via leur fournisseur frigoriste commun, Danfoss. Des stocks entiers de produits frais et surgelés ont été…
12/10/2026Points de Vente ↗
Restauration
Le SNARR participe à l’Observatoire de l’Origine, lancé par la FNSEA et Jeunes Agriculteurs, qui rassemble plusieurs acteurs de la chaîne alimentaire afin de mieux mesurer et valoriser les pratiques en matière de transparence sur l’origine…
12/10/2026SNARR (restauration rapide) ↗
Grande distribution
En 2020, Carrefour et Cash Converters étaient forts diserts pour le lancement de leur association. C’était aux Ulis en région parisienne (revoir ici). Le spécialiste de l’occasion épaulait Carrefour dans sa conquête du marché (prometteur…
12/10/2026Olivier Dauvers ↗
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