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Blog · Restauration, hôtellerie, distribution
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485 articles · page 27 / 41 · depuis le 11 septembre
Cafés et bars
9 tonnes Produit de la méga-saisie réalisée dans l’Allier de cigarettes de contrebande venant d’Espagne. Le fruit d’une coopération entre les Douanes et la Gendarmerie nationale (voir le 3 octobre 2026).
04/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
« Au-delà de la perte d’une activité, c’est le premier « réseau social » qui s’éteint et une partie de l’identité française que nous perdons. » Extrait de la pétition nationale mise en ligne par la Confédération des buralistes sur…
04/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Le 29 septembre, nous avons célébré le 8 500e point de vente Nickel à Harfleur, installé dans un immeuble typiquement normand à colombages ! (Voir le 30 septembre.) Nous reprenons un message, sur LinkedIn, de Xavier Dupont, trésorier…
04/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Restauration
Dans cet entremets inspiré des codes de la pâtisserie boutique, j’ai souhaité associer trois saveurs que j’affectionne particulièrement, l’ananas, le gingembre et le basilic. Une création à la fois fruitée, fraîche et délicatement épicée…
04/10/2026Le Chef ↗
Grande distribution
C’est l’intérêt des stores-tour hors-frontières… Aujourd’hui, c’était Budapest en Hongrie (à lire dans le prochain SAMEDI CONSO). Et la découverte d’une inno sacrément audacieuse, signée Milka : un pont entre chocolat et confiserie de…
03/10/2026Olivier Dauvers ↗
Grande distribution
Il n’y a encore rien d’officiel, mais c’est bien un secret de polichinelle 😉 Lundi, Carrefour reviendra sur le marché de la téléphonie mobile, 14 ans après l’avoir quitté. L’enseigne s’appuiera sur le réseau d’Orange et – sans surprise –…
03/10/2026Olivier Dauvers ↗
Cafés et bars
À la suite d’un signalement réalisé par la Direction nationale du renseignement et des enquêtes douanières (DNRED), puis d’une co-saisine de la section de recherches (S.R.) d’Orléans, les investigations conduites ont permis de saisir, le 25…
03/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Après plusieurs semaines de mobilisation partout en France, je retiens surtout une chose : notre réseau est mobilisé, déterminé et attend désormais du concret. Telle est l’introduction d’un message de Serdar Kaya diffusé sur LinkedIn (le 2…
03/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Cafés et bars
Florian Colas, directeur général de la Douane, a ravivé la flamme sous l’Arc de Triomphe, le 29 septembre dernier. Pourquoi la Douane participe-t-elle, depuis 2011, à cette cérémonie ? Celle-ci nous l’explique dans une communication. En…
03/10/2026Le Monde du Tabac ↗
Grande distribution
« SAMEDI CONSO », la semaine retail (mais pas que) passée en revue. Comme toujours en totale liberté. Et tant pis si ça pique ! Âmes (trop) sensibles ou pudibondes, vous êtes prévenues, vous pouvez encore changer de crémerie. Je répète : la…
03/10/2026Olivier Dauvers ↗
Cafés et bars · Orca
Selon Le Monde du Tabac, Nickel a dévoilé sa feuille de route pour les quatre prochaines années, dont le lancement national de Nickel Pro, un compte bancaire dédié aux professionnels. Ce nouveau produit s’inscrit dans…
02/10/2026Lire l'article →
Restauration
Yannick Alléno a choisi la capitale de la gastronomie pour associer son concept Pavyllon à une école. Le chef a ouvert un restaurant-école avec l’Institut Lyfe, sur la place Bellecour de Lyon. « C’est la première fois au monde qu’un…
02/10/2026Le Chef ↗
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